利用 AlphaFold 改造植物酶以培育耐热作物

密歇根州立大学团队利用 AlphaFold 预测植物甘油酸激酶（GLYK）的 3D 结构，识别出高温下不稳定的柔性环，并将其替换为耐热藻类的刚性环，成功构建了在 65 °C 下仍保持稳定的杂交酶，为培育耐热作物提供了新路径。